原料
雞蛋: 4個， 酸奶: 200克， 黃油: 50克， 低筋麵粉: 40克， 玉米澱粉: 24克， 細砂糖: 60克
步驟
1酸奶加上融化後的黃油，攪拌至乳化
2雞蛋分離，蛋黃打至發白
3加入過篩後的低粉和澱粉拌勻
4發白加糖打至長彎角
5跟蛋黃糊拌勻，倒入模具
6水浴145度一小時，表面裝飾可以隨意～
7脫模後的完美
8可以切塊哦
9看著就好吃?
小技巧
備註： 1、蛋白不要打到硬性，這樣容易開裂。 2、蛋糕烤到位後，蛋糕體和模具會自動脫離。 3、烤完馬上脫模，不需要倒扣。 4、要水浴烤制。 這款蛋糕材料使用少，操作也簡單，就是烤制時間會比較長，要有耐心，我的烤箱需要一小時，你的不一定哦?
