牛肉芹菜大餛飩 0

原料

牛肉: 150g, 芹菜: 200g, 餛飩皮: 3元, 蔥蒜: 少許, 雞蛋: 1個, 鹽,雞精,生抽: 適量

步驟

1牛肉洗凈剁碎

2芹菜洗凈焯水後也剁碎

3將兩者混合,加入鹽雞精和雞蛋,攪拌均勻

4放入冰箱冷藏室靜止10分鐘

5最後就可以包餛飩了。

小技巧

湯底可以根據個人口味,可用骨頭湯,雞湯或清湯。最重要的是最好在清湯中放點豬油和鮮醬油提味。

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