原料
餛飩皮: 40張， 豬肉: 200克， 鹽: 5克， 蔥: 一小段， 姜: 三片， 芹菜: 兩小段
步驟
1餛飩皮買的現成的，豬肉餡現成的，為什麼放芹菜呢，因為家裡剛好有，又不喜歡純肉的，喜歡加點青菜吃起來不膩。加一點也不會影響餛飩口味
2先煨肉，加鹽，醬油，糖，薑末，一點點十三香，攪勻。一定要一個方向攪，期間還要加入很多水，分次一點一點加.煨上肉之後開始切菜.蔥沫芹菜沫剁起來
3餛飩餡成品，加了好多好多水，攪勻。最後滴了幾滴香油.這裡其實這是400克肉餡，但是用不了那麼多，剩了一半，可以凍起來，下次再吃
4包好的餛飩，因為買的餛飩皮上一般會有澱粉，所以需要蘸著水包才行。煮餛飩的時候放入蝦皮，紫菜，少許鹽.有雞湯更好啦，當然白水也沒問題，美美的大餛飩吃起來～
5躺里加了一點黃瓜絲，個人愛好，感覺更清爽～
