原料
豆渣: 同地瓜粉， 地瓜粉: 同豆渣， 鹽或糖: 適量， 夾心的蔬果(可有可無): 隨意
步驟
1將豆渣和地瓜粉以及鹽或糖 （適量）混合。如圖
2先用大火將油燒熱，然後轉小火。用勺子挖一塊豆渣和地瓜粉的混合物放到鍋里，用鍋鏟灘成餅。
3底下那一面燒熟後，從餅的邊緣倒油下去，可以不粘鍋，然後翻面，繼續剛才的步驟。煮熟後出鍋。
4完成！
5可將準備好的蔬果什麼的卷進去。（我個人覺得原味的比較好吃，所以無圖）
小技巧
1、吃的時候可以配一點豆漿、甜點。 2、家裡沒有平底鍋的，用普通的炒鍋也可以。 3、有時豆渣、地瓜粉的混合物，在鋪的時候會沾上鍋鏟，最好刮下來，否則會鋪不好餅（鋪不開） 4、每次混合豆渣和地瓜粉的量是一半一半的。 5、第三步澆油一定要做，否則會粘鍋。 6、一定要用小火，否則會燒焦。
