原料
鱸魚: 一條， 姜: 片， 蒸魚豉油: 適量， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 花椒: 適量， 芝麻: 適量
步驟
1料理好的魚洗凈魚肚子上切幾刀放入魚盤中用料酒腌制幾分鐘，記得翻一下魚
2碼上蔥薑絲蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鐘即可，微波爐的話按清蒸魚鍵七八分鐘就可以了
3蒸好後端出來取掉保鮮膜，鍋里燒油，炒菜量六成熱即可，放適量花椒和芝麻炸香潑到魚身上就可以了。很美味兒的，大家可以試試
4??
小技巧
魚一定得洗凈把水吸干，水多會影響口感，鱸魚蒸的時間不宜太長，鼓油的味道就足夠咸了所以沒必要再放鹽，而且也不適合倒很多，潑上芝麻花椒後整個魚都會很香
