三文魚: 三條, 生抽: 2勺, 鹽: 酌量, 蔥,姜,蒜多些,干紅辣椒少許,醋,料酒: , 五花肉幾片,香葉:
1先將五花肉翻炒一下,然後放入收拾乾淨的魚,煎成兩面金黃後,加入蔥姜蒜,爆香
2加入生抽,料酒醋,辣椒,蒜,香葉,翻炒幾下
3加入適量水,中火慢燉
4噹噹當,出鍋,自己喜好,留湯多少,請賜教!
此種燉魚方法適用於多種魚。此魚肉有些硬,別的魚效果會更好。