原料
奶油瓜 butternut squash: 一隻， 牛奶: 一又四分之一杯， 黃油: 兩小勺， 糖: 半杯， 雞蛋: 三個， 麵粉: 半杯， 紅糖: 半杯， 黃油: 兩勺半， 碧根果: 一大把
步驟
1把butternut squash切開去籽去皮。切成兩厘米左右的小塊。預熱烤箱425華氏溫度。（圖片版權屬於原作者）
2燒一鍋水，快開的時候把第一部切好的全部丟進水裡煮，10到15分鐘左右，煮到筷子能夠輕鬆戳穿。把水濾掉，把奶油瓜用食物攪拌機或者鏟子什麼的攪成泥。我們這裡只需要三杯奶油瓜泥，其他的可以冰凍以後用。
3把牛奶，兩勺麵粉，兩勺半融化了的黃油，一勺香草精，三個完全打散的雞蛋倒進奶油瓜泥里，攪拌均勻。
4把上一部的液體倒進事先噴過油的烤盤裡。烤20分鐘左右。
5烤的時候處理以下食材：兩勺半黃油（冷的），半杯麵粉，半杯紅糖。用手把他們捏起來再搓開，最後是一小塊一小塊的就好了。
6取出烤盤，將上一步的加碧根果攪拌均勻，然後把它們撒到烤好的奶油瓜表面。重新回375華氏的烤箱，烤25分鐘左右。最後烤好的topping應該是脆脆的趕腳。
小技巧
- 糖放多放少取決於個人口味，奶油瓜一般不是太甜，如果用南瓜做的話甚至可以不放糖。 2.奶油瓜不好買可以換成地瓜，南瓜，但是牛奶的量要適當改變。碧根果可以換成山核桃，但是最好是原味的。 3.搓topping的時候，不能過度攪拌，黃油要冷，手也最好要冷，冬天可以去室外搓?
