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原料
燕窩一盞: 4-5克, 木瓜一顆: , 冰糖少許:
步驟
1木瓜洗凈,去籽挖出一些果肉?
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2將泡好去毛的燕窩放入木瓜中,注意,別放太多水,木瓜一蒸很能出水的,水放一點點就好,不用擔心水少(*ᵕᴗᵕ)⁾⁾,關於發泡燕窩,我的菜譜里有專門的介紹,不知道的親可以看看
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3將木瓜蓋上放去蒸鍋先用大火煮開水後,調中火蒸上40分鐘
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4打開木瓜蓋子,放一小顆冰糖,讓溫度自己化糖即可(*ᵕᴗᵕ)⁾⁾,(放不放糖自己決定,本人不喜歡太甜,所以有時候不放,有時候放一小顆)
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5木瓜的香味完全吸收進燕窩裡。。真的口感棒棒噠✌('ω')✌
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小技巧
希望大家跟我一起把燕窩養生的過程發揮到極致,多多上傳作品於我分享٩(๑^o^๑)۶。燕窩燉法很多有需要可以加我微信 qiong712 ? ? ? 燉煮燕窩小心得: 同樣的燕窩不同的燉法會有不同的效果: A:清水燉會更膨脹,軟綿綿滑囗! B:先放糖會融成水 C:放枸杞和清燉一樣膨脹 D:但是放紅棗,燕窩就不會膨脹還會漂浮白沫 E:燉牛奶或者豆漿也不會膨脹,燉起來一絲絲,有點脆 F:燉時間越短口感越爽化,反之,越軟 有時候大家問我怎麼燉了會那麼脆,燉了怎麼那麼綿, 奧妙就在其中!自己動手試試吧。