原料
8寸高筋麵粉: 70克， 低筋麵粉: 30克， 水: 65克， 色拉油: 7克， 細砂糖: 5克， 乾酵母: 1/2+1/4小勺， 鹽: 1搓， 奶粉: 3克， 雞胸肉: 1片， 馬蘇里拉芝士: ， 玉米青豆: ， 胡蘿蔔: ， 白蘑菇: ， 甜青椒: ， 洋蔥:
步驟
1把製作pizza麵餅的所有配料揉成麵糰，使勁揉，揉到麵糰變得十分勁道，抻開麵糰，麵糰能形成一張比較薄的薄膜即達到擴展階段。把麵糰放在密閉保濕的環境下，發酵到變成2倍大
2麵糰發酵的時候，可以準備其他材料。把白蘑菇切片、青椒切絲，洋蔥切絲、胡蘿蔔切丁、雞胸肉用鹽水飛水半熟
3馬蘇里拉芝士刨成絲。(馬蘇里拉芝士烤箱中層上下火200度，先15分鐘，再5分鐘)
4約需要1個小時後，麵糰能發酵到2倍大
5把發酵後的麵糰擠出空氣，放在室溫下醒發15分鐘
6案板上灑一些麵粉，把醒發好的麵糰放在案板上，用手掌按扁
7用擀麵杖把麵糰擀成約6寸大小的圓形麵餅
8將麵餅整形成中間薄四周厚的形狀
9把麵餅鋪在烤盤上，在麵餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來
10餅皮鋪好後放在室溫下發酵20分鐘
11挖三大勺PIZZA醬在麵餅上，用毛刷或者勺子等工具將PIZZA醬塗抹均勻
12塗抹好pizza醬後，均勻撒上一層馬蘇里拉芝士，再撒上一點芝士粉增香
13鋪上蔬菜、雞肉，在最上層再撒一層馬蘇里拉
14烤箱預熱，中層，上下火200度，先烤焙15分鐘，時間到後拿出來再撒上餘下的馬蘇里拉，繼續烤焙5分鐘，直到表面變金黃色
