原料
超市微波爆米花: 1袋， 白砂糖或砂糖: 80g， 水: 54g， 黃油: 20g
步驟
1根據購買的超市微波爆米花包裝袋上的指示，放入微波爐中，爆 爆米花。
2爆米花爆好，放在一邊。開始製作焦糖。將水和白砂糖倒入不粘鍋中，中火熬煮。
3熬煮過程中，都不攪拌。等到出現焦糖，開始攪拌，攪拌之後，再放入黃油。
4加入黃油，改成小火攪拌30秒，這時就可以將放涼的爆米花倒入，攪拌。攪拌速度要快，讓每顆爆米花都蘸上焦糖。
5攪拌好，倒入鋪好油紙的烤盤中，上下加熱管，170度，3分鐘。註：倒入的爆米花一個個不要粘一起；時刻要看好烤箱，一定出現有冒煙，就說明有爆米花烤焦。
6烤好之後，取出後，快速將爆米花在油紙上抖幾下。註：抖幾下，是為了讓爆米花一個個分開，同時被烤過的焦糖有點軟化，得乘熱，不然過幾分鐘，焦糖硬起來就不好操作
