原料
藕: 1000g， 鮮香菇: 160g， 麵粉: 60g， 鹽: 1小勺， 五香粉: 2g， 蔥姜蒜粉: 4g， 糖: 1小勺， 醬油: 1小勺
步驟
1把三分之二的藕用刨蓉器刨成蓉狀，剩下的三分之一用刀剁成小丁（這樣是為了增加口感哦）
2將藕蓉和藕粒分別用紗布包住擠干水分，這裡請使出你的洪荒之力！水分一定要擠得非常非常干，否則做出來的藕丸會很鬆散！！
3香菇洗凈切成丁
4在藕蓉里加入香菇丁、麵粉、鹽、五香粉、蔥姜蒜粉、糖、醬油，攪拌均勻
5抓一把制好的蓉，做成丸子形狀（這批我放了薑黃粉所以黃黃的哈）
6炒鍋放油燒至六成熱，中火，將丸子放入煎熟（注意火不要太大並且不要隨時翻動。覺得丸子變硬了之後可以提高火力）
7炸好之後丸子待冷卻後放在冷凍，要吃的時候隨時拿出來放湯里燒一下非常方便，當然也可以直接做成紅燒藕丸，糖醋藕丸，咖喱藕丸等等！反正怎麼燒都好吃
小技巧
因為每個人口味不同，所以調料的量還請自行調整，不需要完全照搬！！喜歡辣的可以放辣椒粉 麵粉的話什麼麵粉都可以！沒有要求.
