原料
低筋麵粉100g，無鹽黃油60g，抹茶粉1小勺，糖粉50g，蛋白液20g，奶粉20g，玉米澱粉1小勺
步驟
1.黃油室溫軟化後，放入糖粉，用橡皮刮刀攪拌均勻 2.分次加入蛋白液 3.用電動打蛋器快速打發至均勻奶油糊狀 4.將低粉及泡打粉一同篩入，用橡皮刮刀以不規則的方向攪拌均勻 5.和成麵糰，分成兩等份，分別加入玉米澱粉及抹茶粉，揉合為兩種顏色的麵糰，包上保鮮膜，冷藏鬆弛30分鐘 6.鬆弛後的麵糰取出，各取5g小麵糰，搓成5厘米的長條 7.將雙色麵糰合併，以相反方向捲起，搓成12厘米長 8.將兩端粘緊成為圈狀，放在烤盤上，烤箱150度預熱，放入中層，烤20分鐘，熄火後利用餘溫燜5分鐘即可
