菠菜連頭(最營養在此): , 藕: 切薄片, 肉醬: , 白芝麻:
1菠菜整棵川燙(加油、鹽)
2藕也川燙熟
3藕片排成蝴蝶狀,再將2-3棵菠菜繞成鸚哥狀,(菠菜頭即鸚哥嘴)
4淋上肉醬汁(外購肉醬或自製肉燥皆可)最後來點炒熟芝麻