原料
鯽魚: 1條， 白蘿蔔: 半隻， 姜: 三五片， 大蔥: 四分之一段， 蒜: 三五瓣， 冰糖: ， 醬油: ， 料酒: ， 開水: ， 香菜: 不喜歡可以不加
步驟
1蘿蔔切細絲，或者用工具擦。
2煎魚
3魚煎金黃後，稍微撥到鍋的一邊，用鍋里的底油爆香蔥姜蒜，烹入料酒，加入冰糖和少許醬油
4加入開水，剛好沒過魚，大火煮開，去浮沫。
5魚加水煮開後，將蘿蔔絲碼在魚旁邊的湯里，開始小火慢燉，直至蘿蔔絲呈透明狀。出鍋後撒一點小蔥末和香菜末，湯會更具風味
小技巧
個人感覺蘿蔔絲煮的越久越好吃，透明的軟軟的很入味。 不要加太多醬油，不然湯的顏色太重而且影響口感
