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原料
雞肉: 200g, 芝士: 適量, 澱粉: 適量, 麵包糠: 適量, 鹽: 少量, 耗油: 一小勺, 白鬍椒: 少量, 蛋清: 半個, 五香粉: 少量
步驟
1將雞脯肉用刀背拍散,剁成肉末
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2將各種調料放入雞肉內,順時針拌勻,發黏為止
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3取適量雞肉鋪勻,將馬蘇里拉芝士包入其中
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4將肉丸放入打散的雞蛋中蘸勻
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5裹上麵包糠
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6都團好了,是不是很有食慾?
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7放入油鍋里炸下,表面至金黃的時候撈出控下油。然後回鍋再炸下,美味的雞肉芝士丸子就可以開吃了。
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8滿口的芝士香味
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小技巧
入油鍋炸的時候一定要注意火候,包裹不嚴的時候,芝士容易蹦出油,一定要小心