脆拌蘿蔔條 0

原料

蘿蔔: 根, 干辣椒: 適量, 花椒: 適量

步驟

1三種蘿蔔洗凈,颳去薄薄一層外皮,兩頭個切掉一片,剩下的切成條狀

2加入薄薄的一層鹽,拌勻腌制1小時以上,中間攪拌一到兩次

3涼鍋放入花椒,小火慢慢炒香,再放入干辣椒炒出香味,盛出晾涼

4蘿蔔條腌出來的水倒掉不要

5密封玻璃盒中放少許鹽、糖、香醋、晾涼的花椒跟干辣椒

6加入脫水後的蘿蔔條,拌勻即可食用

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