簡介
簡易小吃, 芝士味香濃, 質地很脆, 特別喜歡呢!
原料
預備食材, A. 無鹽牛油 --室溫放軟,切細粒 50g, B. 幼砂糖 15g, 鹽 1/4茶匙, C. 過篩, 高筋粉 50g, 低筋粉 100g, D. 車打芝士條 100g, E. 牛奶 50-60g, 表面裝飾 : 蛋漿、車打芝士條各適量
步驟
1) 材料 A-D 倒入大盤內,使用叉及切拌的方式混合成鬆散的沙粒狀態(不要搓揉)
2) 倒入材料 E用膠刮混合成麵團(剛好黏合就可以,不用搓揉)
3) 擀大成長方形, 表面掃上蛋漿, 灑上車打芝條
4) 平均切成長條, 扭成螺旋形, 放入烤盤
5) 預熱焗爐,140度焗 15分鐘
