![](/images/node/29/290957.webp?1638107506)
原料
回香蘿蔔: , 泡椒: , 泡椒水: , 蒜瓣: , 干紅椒: , 花椒粒: , 白砂糖: , 醬油:
步驟
1將回香蘿蔔洗凈切片,放入清水盆中浸泡(去鹽),再次搓洗乾淨後擠水備用
![](/images/seq/122/1226068.webp?1638121221)
2干紅椒洗凈去蒂去籽切段,蒜瓣去皮拍碎,鍋燒熱注油,油溫起來後將蒜碎、干椒段及花椒粒下鍋煸香
![](/images/seq/122/1226069.webp?1638121221)
3用刀背將泡椒拍破,倒入鍋中一同翻炒出香,將泡椒水倒入鍋中煮開
![](/images/seq/122/1226070.webp?1638121221)
4將回香蘿蔔片倒入鍋中,與佐料一同翻炒均勻,調入少許糖、醬油,大火翻炒將汁水收干即可出鍋。(註:回香蘿蔔及泡椒均帶鹽味,本菜品無須再加鹽)
![](/images/seq/122/1226071.webp?1638121221)
回香蘿蔔: , 泡椒: , 泡椒水: , 蒜瓣: , 干紅椒: , 花椒粒: , 白砂糖: , 醬油:
1將回香蘿蔔洗凈切片,放入清水盆中浸泡(去鹽),再次搓洗乾淨後擠水備用
2干紅椒洗凈去蒂去籽切段,蒜瓣去皮拍碎,鍋燒熱注油,油溫起來後將蒜碎、干椒段及花椒粒下鍋煸香
3用刀背將泡椒拍破,倒入鍋中一同翻炒出香,將泡椒水倒入鍋中煮開
4將回香蘿蔔片倒入鍋中,與佐料一同翻炒均勻,調入少許糖、醬油,大火翻炒將汁水收干即可出鍋。(註:回香蘿蔔及泡椒均帶鹽味,本菜品無須再加鹽)