原料
高粉: 400g， 咖喱粉: 10g， 砂糖: 32g， 鹽: 4g， 酵母: 5g， 全蛋: 32g， 奶粉: 16g， 牛奶: 270g， 黃油: 35g， 豬肉: 100g， 咖喱: 2小塊， 蒜: 2瓣， 姜: 2片， 椰漿: 2大勺， 高糖: 少許， 檸檬汁: 少許
步驟
1將粉類投入攪拌桶，在倒入液體
2後油法攪拌至擴展階段後基礎發酵1小時至2倍大
3基礎發酵後，分割6等份，滾圓鬆弛10分鐘
4將麵糰擀長包入肉餡
5底部捏緊成長條狀
6將麵糰盤起，用手稍稍從頂部按壓
7最後放濕潤處發酵半小時後，表面刷蛋液，篩少量高粉上下火180度，25分鐘
8豬肉餡加入薑汁，蒜泥，料酒拌勻
9鍋里起油，爆香肉餡後加入咖喱，椰漿拌勻
10倒入少量高湯或雞湯，並倒入檸檬汁少許
11勾芡，起鍋，放冷待用
