原料
腰果: 1杯/125克， 水: 半杯/125毫升， 芒果: 2個， 西柚: 1個， 楓糖漿: 1-2湯勺
步驟
1開料理機把腰果打碎至麵粉顆粒狀。加水和芒果繼續攪拌。
2攪拌約15分鐘，或直至成滑順液狀即可。按芒果甜度和自己喜好加入楓糖漿(如果芒果太甜也可不加),攪勻。
3倒進杯子，放進冷凍櫃。每半個小時要拿出來用勺子將混合物攪勻。
4等四五個小時後雪糕成固狀就可以了。吃之前再鋪上一層西柚粒粒。
5或者你也可以放到大盒子裡，想吃的時候挖幾個球來吃。
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小技巧
1) 記住重點是，每隔一段時間把雪糕拿出來攪拌一下，這樣可減少冰晶的產生，口感才更滑順，不像是吃冰棒。 2) 如果想在雪糕里吃到果肉，也可加入點芒果粒，吃起來更過癮！
