扇菇和香菇最簡單的做法 0

原料

香菇: 5朵, 扇菇: 適量, 青椒: 適量, 紅椒: 適量, 鹽: 適量, 蚝油: 適量

步驟

1鮮香菇洗乾淨切片待用

2扇菇洗乾淨待用

3青紅椒切好待用(喜歡辣的朋友可以放點辣的青椒)

4溫油時下扇菇香菇翻炒,炒至六成熟(全程中火炒,因為扇菇容易熟爛)

5再放青紅椒翻炒至熟(出水多的話可倒掉一些)

6最後放鹽和蚝油炒均勻即可裝盤

小技巧

放鹽和蚝油了不能炒太久, 因為放鹽了容易出水, 耗油容易沾鍋。

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