青豆: , 自發粉: , 蜂蜜: , 混合米:
1青豆煮好備用
2將煮好的青豆搗成泥,並與麵粉混合
3慢慢揉成麵糰
4將準備好的混合熟米(這裡用的是麥子和長粒米)當做餡加入麵糰麵糰中間, 並在混合米中間放入蜂蜜
5將整個麵糰的餡包起來,揉緊。
6放置下邊開始醒發,大概5分鐘後方可使用
7醒發好的麵糰放到鍋里開始蒸
8七分鐘後的樣子,米糕已經膨大了。
9十分鐘後,出鍋,在米糕的最上方滴上蜂蜜,完美~
對時間掌握不要太死板,有條件的話,看著火。