原料
白蘿蔔: 適量(看做給幾個人吃), 蔥: 適量, 料酒: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 八角: 適量, 糖: 適量, 鹽: 適量
步驟
1熱油鍋,爆蔥花,下蘿蔔翻炒至變色 (白蘿蔔切丁)
2先加老抽上色(不停炒),再加料酒,生抽,八角翻炒一會
3加開水沒過蘿蔔,中火燜至蘿蔔呈透明(大概20-30分鐘)
4加糖調味,大火收汁差不多了加點蔥,出鍋。
白蘿蔔: 適量(看做給幾個人吃), 蔥: 適量, 料酒: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 八角: 適量, 糖: 適量, 鹽: 適量
1熱油鍋,爆蔥花,下蘿蔔翻炒至變色 (白蘿蔔切丁)
2先加老抽上色(不停炒),再加料酒,生抽,八角翻炒一會
3加開水沒過蘿蔔,中火燜至蘿蔔呈透明(大概20-30分鐘)
4加糖調味,大火收汁差不多了加點蔥,出鍋。