原料
牛腩: 500， 培根: 6， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 一根， 小干蔥: 三個， 紅酒: 一杯， 黃油: 40， 番茄醬: 50
步驟
1紅酒燉牛肉食材
2①處理食材。牛肉切成5cm見方的塊，胡蘿蔔切成厚片，培根和洋蔥切成細條。
3繼續中火加熱，煎至牛肉每面都成棕色再取出。
4胡蘿蔔和洋蔥下鍋炒至變色。
5將所有食材均放入Flair養生鍋中，均勻撒上胡椒、鹽及麵粉。
6放入230℃烤四分鐘後翻動一下再烤4分鐘。
7加入碾碎的月桂葉、百里香、番茄醬、大蒜及鹽調味。
8加入適量的紅酒和水，沒過牛肉即可。
9大火燒至湯汁沸騰後放入165℃的烤箱烤制3個半小時。
10將食材撈出，與煎好的口蘑混合。湯汁撇去浮油，大火燒開，再將所有原材料加入鍋中，熬煮2到3分鐘即可。
