原料
紅豆: 200克， 紅糖200: 克， 花生油50克: ， 鹽1克: ， 麵粉250克: ， 發酵粉了3: 克， 白糖4克: ， 南瓜泥適量（不同品種南瓜含水量不同）: 克
步驟
1紅小豆泡6小時後用高壓鍋壓制25分鐘。炒鍋放油放紅糖小火炒制冒均勻小泡後放入煮熟的紅小豆，中火再炒半小時左右，把勺子?插入炒制的紅豆餡中能立住就可以了。
2麵粉中放入鹽、糖、酵母及事先蒸好放涼的南瓜泥，和制像烙餅面一樣軟硬即可。面和好後放置二十分鐘後稱重包制，大小適中即可。
3上屜發酵到明顯大了即可（因各地溫度不同、季節不同適情況大約1-1.5小時左右）
4發酵好後冷水上鍋蒸製18一20分鐘左右，其間中火。
小技巧
根據自己做的豆包大小不同，可自行調整麵粉與豆沙餡的用量，我一般50克發麵配50克紅豆沙餡剛剛好。此款豆包顏值超高，營養健康。
