原料
帶肥豬肉: ， 麵條: ， 土豆: ， 六月鮮豆瓣醬: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜:
步驟
1帶肥的豬肉洗凈切成小丁，土豆洗凈去皮切小丁，蔥姜蒜切成末
2一大勺六月鮮豆瓣醬加小半碗水調勻備用
3燒中放油燒熱，把蔥姜蒜末煸香
4放豬肉丁不斷翻炒，至肥肉中的油煸出，倒入少許料酒
5放土豆丁下去煸炒至邊緣透明
6將步驟2倒入鍋中，不斷翻炒5分鐘
7倒入小半碗清水，加一勺白糖，蓋燜煮5分鐘左右，調入雞精翻炒均勻，土豆炸醬即成
8鍋里放半鍋水燒開，把麵條放進去煮熟後撈出裝碗里，放一大勺土豆炸醬拌勻即可開動啦
