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原料
扇貝: 20隻, 粉絲: 20克, 蒜蓉末: 2/3碗, 醬油: 少量, 花生油: 少量, 白糖: 少量, 雞粉: 少量, 蔥: 兩根
步驟
1為了方便,買了已經開好了的,回來直接用刷子刷乾淨貝殼。
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2粉絲用熱水泡著
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3將泡軟的粉絲放在碟子上,用少量花生油、醬油、雞粉拌一下,入味點。將扇貝放在粉絲上面,水開,放進鍋里,大火蒸6、7分鐘。
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4將鍋燒熱,倒入花生油,等油燒熱,放進蒜末,爆香。倒入醬油、雞粉、白糖,關火。
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5將做好的醬料鋪進蒸好的扇貝上。撒上蔥花。美味的蒜蓉粉絲蒸扇貝做好咯。自己做的,用料上盛,比外面的更好吃。
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