油潑豆腐 0

原料

豆腐: 一塊, 油: 適量, 蔥: 適量, 蒜: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 生抽: 少許, 醋: 少許

步驟

1豆腐焯水,可減少豆腐的豆腥味。

2準備蔥蒜,切細即可,我用的蔥綠,配色好看點。

3能吃辣的可以放點干辣椒

4鍋內熱油,待油溫七八成熱潑在蔥花和蒜上

5最後放鹽、雞精、生抽、醋調味攪拌。

小技巧

調味品要在最後放,因為不耐高溫,吃起來不健康。

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