原料
紅棗: 2顆， 酵母: 2克， 溫水: 150克， 雞蛋: 1個， 低筋麵粉: 200g， 棗泥: 20g， 核桃: 兩顆
步驟
1用30g把酵母化開，加入雞蛋、棗泥，用打蛋器攪拌5秒（其實手工也行，我比較懶）
2加入200g低粉，能過篩最好，加入剩下的溫水，打蛋器10-15秒（也可以用筷子攪拌，拌勻就行）
3把拌好的糊狀物放進模具，我用的6寸模，用其他的也行，擦油容易脫模。放蒸鍋里，倒足夠多的水，點火加熱一兩分鐘，有熱氣就好，溫度別太高。讓糊狀物發酵40-45分鐘，大概到2倍大。把核桃和紅棗按喜歡的樣子裝飾。
4點火，蒸30分鐘，關火燜5-10分鐘，涼一下脫模，裝盤，吃！鬆軟可口，不是很甜，適合小嬰兒做輔食
小技巧
如果還沒添加雞蛋的寶寶，可以去掉雞蛋！核桃紅棗隨意加。其他方子我也看過，這個比例更鬆軟，適合小朋友和老人。
