原料
元宵: 適量， 澱粉: 適量， 白砂糖: 0.5勺， 酒糟: 80g， 桂花: 適量， 枸杞: 適量， 元宵: 適量， 紅糖: 1勺， 黑芝麻: 適量， 元宵: 適量， 酥皮: 適量， 雞蛋: 適量， 蛋撻: 適量， 元宵: 適量， 油菜: 適量， 洋蔥: 80g， 生抽: 1勺， 蝦米: 20g， 蒜: 30g， 香菇: 40g， 芝麻油: 適量
步驟
1一、澱粉少許，倒入涼水，攪拌
2鍋中倒水，水開後煮元宵
3酒糟80克，白砂糖 ½ 勺，澱粉汁適量，攪拌均勻
4盛入碗內，撒桂花，枸杞適量。完成
5二、鍋中倒油，倒入元宵，煎至表面變黃
6紅糖1勺，翻炒收汁
7撒入黑芝麻。完成。
8三、取蛋黃，打散
9鍋中倒水，倒元宵，煮至表皮柔軟
10將元宵撈出放入蛋撻皮，蓋酥皮，酥皮表面刷蛋液。
11碼入烤盤，烤箱175度烤15分鐘
12完成。
13四、油菜擇開
14香菇切片
15洋蔥切碎
16蒜切末
17鍋中倒水，倒入元宵，煮熟撈出
18鍋中倒油，洋蔥80克，翻炒，蒜30克，炒香，芝麻油少許，攪拌均勻，香菇40克，蝦米20克，翻炒，生抽1勺，攪拌均勻。
19加水煨湯，倒入元宵，加入油菜葉
20完成。
