原料
麵條: 適量， 鹽: 適量， 蛤蜊: 300克， 雞蛋: 1個， 蔥: 適量， 姜: 片， 芸豆: 200克
步驟
1芸豆切成小薄粒
2鍋放入花生油，爆香蔥薑絲.
3放入芸豆薄粒煸炒七分鐘
4注入熱水待沸
5蛤蜊吐凈泥沙，冷水煮開口，取出蛤蜊肉待用，煮蛤蜊的湯汁為白色，含少量泥沙，過濾出乾淨湯汁待用.
6做手擀麵
7切好後撐開
8煮芸豆的水沸後放入手擀麵，待面第一次沸水後倒入過濾後煮蛤蜊的白湯汁，再次沸水後依次放入剝出的蛤蜊肉，雞蛋花和適量鹽，鮮美的蛤蜊芸豆面就出國了.
9打蛋花
10✅
11美味上桌給親愛的花媽媽，永遠愛您。
小技巧
在青島，老家和帝都做過，但是講實話蛤蜊是關鍵，青島本地的小花蛤蜊味道最好，有時間可以到青島來解饞，歡迎你們.
