原料
大骨頭: 600克， 花椒，大料，: 適量， 蔥姜蒜，鹽，醬油，: 適量
步驟
1把骨頭在開水裡汆一下，
2到入砂鍋足夠的水。
3放入各種調料。
4三小時後，濃湯。調整味兒。
5面用清水煮熟。撈在碗里。骨頭湯澆麵條碗里。
6開吃吧。
小技巧
水汆，必須冷水放骨頭或肉。熱水放入會發紅。色澤不好。必須清水煮麵，然後在澆骨頭湯。
大骨頭: 600克， 花椒，大料，: 適量， 蔥姜蒜，鹽，醬油，: 適量
1把骨頭在開水裡汆一下，
2到入砂鍋足夠的水。
3放入各種調料。
4三小時後，濃湯。調整味兒。
5面用清水煮熟。撈在碗里。骨頭湯澆麵條碗里。
6開吃吧。
水汆，必須冷水放骨頭或肉。熱水放入會發紅。色澤不好。必須清水煮麵，然後在澆骨頭湯。
