原料
雞蛋: 兩個, 米飯: 一碗, 鍋巴: 適量, 肉鬆: 適量, 蔥: 適量, 十三香: , 鹽: , 生抽:
步驟
1蔥洗凈切末,雞蛋打散,鍋巴壓成碎塊備用。
2炒鍋入油,油熱放蔥末,倒入蛋液,用筷子把蛋液劃散,蛋液成碎蛋狀時倒入一碗剩米飯,攪散。
3加適量十三香,生抽,鹽。出鍋前加入適量鍋巴碎,肉鬆拌勻即可。
小技巧
我放的肉鬆裡面有海苔和芝麻。
雞蛋: 兩個, 米飯: 一碗, 鍋巴: 適量, 肉鬆: 適量, 蔥: 適量, 十三香: , 鹽: , 生抽:
1蔥洗凈切末,雞蛋打散,鍋巴壓成碎塊備用。
2炒鍋入油,油熱放蔥末,倒入蛋液,用筷子把蛋液劃散,蛋液成碎蛋狀時倒入一碗剩米飯,攪散。
3加適量十三香,生抽,鹽。出鍋前加入適量鍋巴碎,肉鬆拌勻即可。
我放的肉鬆裡面有海苔和芝麻。