番茄胡蘿蔔洋蔥牛骨湯 0

原料

牛膝蓋骨: 500g, 番茄: 2個, 胡蘿蔔: 2根, 洋蔥: 1/4個, 紅酒: 適量, 蔥姜: 適量

步驟

1牛骨洗凈焯水後放在鍋里,開水沒過牛骨。

2倒入紅酒,放入蔥姜去腥煮開

3放入番茄,煮爛

4再放入胡蘿蔔,洋蔥,煮酥

5出鍋前加鹽。味道極鮮

小技巧

紅酒沒有就用黃酒,作用就是去腥

相關菜譜