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原料
山楂: 適量, 冰糖: 適量, 清水: 適量
步驟
1將山楂清洗乾淨,用筷子將山楂核除掉(直接捅掉即可)
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2將清洗乾淨的山楂和冰糖放入鍋中,加入清水。根據個人口感,冰糖適量添加。清水沒過山楂,如果喜歡喝山楂水,可多放一些清水。
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3大火煮開後,小火慢煮5分鐘左右
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4適當攪拌山楂後閉火。等山楂自然晾涼就可以食用了,冷藏後口味更佳。
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5晾置中~
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6PS: 自製的山楂罐頭不添加防腐劑,需儘快食用,不宜放置很久哦!
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小技巧
掌握好山楂和冰糖的量,過酸或是過甜都不好吃。 熬煮期間,可以適時嘗一下口感。