淡奶油: 220g， 牛奶: 150克， 糖: 40克， 煉乳: 15克， 全蛋: 2個， 蛋黃: 2個
1淡奶油、牛奶、糖、煉奶稍微加熱，混合均勻，晾涼
2混合物加入到雞蛋裡面，攪拌均勻
3反覆過篩2、3次，將蛋撻液倒入蛋撻皮中
4烤箱180度預熱，烤25分鐘
全蛋做的蛋撻心比較稀軟，全蛋做的蛋撻心比較實，兩個全蛋 兩個蛋黃做出來的口感 我最喜歡，大家可以根據自己的喜好來調整。 烤箱溫度不可以太高，否則蛋撻表面的顏色會很深 很黑，大家根據自己烤箱的實際情況來調整
