原料
奶油奶酪:452克: 綿白糖:110克， 自製酸奶油:250克: 玉米澱粉:約24克， 淡奶油:250克: 雞蛋:4個， 檸檬汁:1個檸檬榨汁:
步驟
1奶油奶酪從冰箱中取出，用打蛋器 打軟，分三次加入綿白糖打到順滑
2用250克淡奶油
3用半個鮮檸檬
4把圖2~圖3二者混合，朝一個 方向攪拌，靜置30分鐘後，入 冰箱冷藏，用時取出。
5酸奶油分三次放入圖1中打至順滑 再將雞蛋分次加入攪打均勻。
6加入鮮檸檬汁攪拌均勻
7加入250克淡奶油
8加入過篩的玉米澱粉充分 攪拌均勻
9將拌好的蛋糕糊倒入模具中入烤箱 水浴法蒸烤，160度80~90分鐘。
10蛋糕烤好後在烤箱內放置2小時
11放入冰箱冷藏一夜
12脫模切塊
