入口即化花生醬餅乾 0

簡介

入口即化的小餅乾，又香又酥，吃的完全停不下來，今天的減肥計劃又泡湯鳥……

原料

花生醬（顆粒型） 150g 植物油 約100ml 低筋麵粉 300g 砂糖 80g 泡打粉 少量

步驟

1. 植物油和花生醬以及砂糖混合均勻，可以加入一些乾果碎，我加的葵瓜子。 2. 逐次加入麵粉（可不過篩），少量泡打粉，直到可揉成不黏手的光滑麵糰，混合均勻即可，不需打發。 3. 捏成小球，在錫紙上壓成小圓餅，錫紙上不用刷油。 4. 預熱的烤箱中，Gas 5/約190攝氏度烤15-20分鐘。

小技巧

1. 最好用顆粒型花生醬，沙沙的口感超級好。最好用花生油，不過我用的葵花油，對口感也沒有大的影響。油量要根據花生醬的乾濕程度調整。 2. 大家用的原料不一樣，所以用量可能和我的不一樣，所以一定要逐次加入麵粉，直到能揉成光滑麵糰，面不應該粘手。 3. 糖量根據口味調整。我的花生醬有少許鹹味，所以沒有加鹽，否則可加少許鹽。