原料
凍豆腐: 400g， 白菜: 3片， 培根丁: 100g， 小蔥: 2根， 干紅辣椒: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量
步驟
1原材料。
2凍豆腐切片，白菜切菱形塊，小蔥切段，干紅辣椒切段。
3鍋中不放油，熱後放入培根丁翻炒至變色出油。
4倒入所有其他食材，加入淹沒食材一半高度的水，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右。
5加入適量生抽、老抽、鹽，打開鍋蓋大火收汁。
6湯汁收到快乾後，出鍋，裝盤。
小技巧
1、凍豆腐就是把普通豆腐放到冰箱冷凍里形成的豆腐，我用的是北豆腐。 2、培根丁里有油，可以不放油或者少放一點點油。培根和生抽里都有鹽分，要適當減少鹽的用量。
