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原料
三文魚: 適量, 法棍麵包: 適量, 黃芥末: 適量, 榨菜: 適量, 香蔥: 適量, 小洋蔥: 適量, 樹莓: 適量, 鵪鶉蛋: 適量, 水蘿蔔: 適量
步驟
1將法棍麵包切片,洋蔥,榨菜,香蔥切末,三文魚切丁。
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2將切成丁的食材混合攪拌均勻,加入少許黑胡椒。
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3鍋中入油,將法棍麵包片煎至金黃。
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4黃芥末作底,用模具,水蘿蔔,鵪鶉蛋黃和樹莓擺盤,搭配上煎好的麵包片,完成!
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小技巧
- 並不是所有市面上的三文魚都適合生食,購買時一定要詢問清楚是否是可以生食的三文魚。 2. 挑選時可觀察三文魚的外觀,新鮮的三文魚顏色鮮亮發紅,帶有白色紋路。