原料
蒜頭: 3顆， 松子: 50克， 菠菜: 100克， 白飯: 適量， 培根: 一片， 蛋: 1個， 胡椒鹽: 少許， 海苔絲: 少許
步驟
1將蒜頭切片，燻肉切長條，菠菜切末備用
2燒熱一大匙油，放入蒜片和松子，用小火炸至金黃色，加入菠菜末翻炒，倒入白飯快速混勻，再加胡椒鹽調味，即可熄火裝盤備用
3平底鍋熱少許油，放入培根用小火煎熟盛出
4平底鍋熱油，放上星形煎蛋器（抹油），將雞蛋磕入碗中，從碗中將雞蛋倒入煎蛋器中，放上培根，煎至蛋白凝固盛出
5將煎蛋小心的鋪在菠菜飯上，撒上海苔絲即可
小技巧
使用煎蛋器煎蛋的小方法： ①煎蛋器抹油，煎蛋更容易脫模 ②先將雞蛋磕入碗中，再從碗中將雞蛋液倒入煎蛋器中，形狀會比較好看 ③煎蛋時油一定要燒熱，火不要大
