原料
派底:榛果: 0.8cup/200ml, 椰棗: 0.6cup/150ml, 派陷:檸檬: 3個, 腰果: 0.8cup/200ml, 椰子油: 0.2cup/50ml, 牛油果: 1/2個, 龍舌蘭糖漿: 0.1cup/25ml, 裝飾:檸檬: 1個
步驟
1椰棗去核浸泡至少1小時,腰果浸泡至少1小時
2派陷中的檸檬調味並榨汁,裝飾中的檸檬切片備用
3用攪拌機把椰棗(不要浸泡的水)和榛果攪拌到儘可能的順滑
4把混合物壓入派底(圓模具)中,壓實後冷凍至少1小時
5加熱椰子油但是注意不要使它沸騰
6把派陷中的所有原料放入攪拌機中攪拌到順滑,同樣不需要浸泡腰果的水
7把派陷倒入派底上,使它均勻地鋪開,放入冰箱冷藏至少1~2小時後切塊食用
8成品