原料
雞翅中: 10個， 生粉: 適量， 生抽: 1湯匙， 老抽: 2茶匙， 油: 適量， 料酒: 2茶匙， 胡椒粉: 少許， 蒜蓉: 3瓣， 姜茸: 少許， 蜂蜜: 3茶匙
步驟
1雞中翼洗乾淨，底面切2刀，瀝干備用。
2加入生粉、雞精攪拌均勻，等待15分鐘，這樣做可令雞翼肉質更嫩！
3放入除了蜂蜜以外的所有調料，攪拌均勻，腌制3小時，讓雞翼更加入味！
4腌制好的雞翼！
5不粘鍋放油少許
6把腌制好的雞翼放進鍋。中大火煎！
7煎至雞翼兩面金黃色！即可！這時候香味飄飄！陶醉了！
8放入腌制雞翼時候剩餘的雞翼汁，加入少量水，倒入蜂蜜。調至中火，把雞翼炆熟！
9蓋上蓋子等待片刻……
10大火收汁！
11完成！
12上碟！美味就是如此簡單！
小技巧
1雞中翼儘量瀝干水分，這樣令雞翼在腌制過程更加容易入味。 2雞中翼底面切兩刀不能省。 3要使得雞翼香，一定需要先干煎雞翼。雞翼汁先不要一同倒入！ 4不喜歡甜的親，可以不放蜂蜜。一樣美味！
