原料
豬肉餡: 1000克， 白砂糖: 600克， 鹽: 少許， 肉桂粉: 5克， 檸檬皮: 少許， 黑胡椒: 5克
步驟
1將所有材料攪拌在一起，其中要注意肉跟糖的比例。如果是1000克肉的話糖要600克，不過請大家放心，做完一點都不會膩
2然後將肉餡灌進腸衣
3然後用水煎香腸（切記不是油），同時在香腸上戳洞，讓液體流出
4隨著溫度上升，讓水分慢慢蒸發，直到蒸發完畢。
5然後我們得到的就是這樣一種焦糖從香腸里流出來。
6現在就完成了，切片再淋一點焦糖就可以開吃了，因為糖已經焦化，所以多了很多花香和燻烤香，不僅風味變得豐富還去除掉了肉腸本身的油膩感，不管熱吃還是涼吃味道都不錯
