原料
步驟
1給買來的雞塊過水，去掉血水之後。然後用涼水浸泡使雞肉，使雞肉變得更加緊緻。
2雞塊下油鍋，炸到金黃之後撈出。喜歡吃重口味的可以先放一些鹽。
3另起油鍋加熱後，放入豆瓣、仔姜、蒜、少許冰糖。炒一下之後放入炸後的雞塊，翻炒到入味。
4最後放入青椒繼續翻炒，嘗味道，合適之後出鍋。
1給買來的雞塊過水，去掉血水之後。然後用涼水浸泡使雞肉，使雞肉變得更加緊緻。
2雞塊下油鍋，炸到金黃之後撈出。喜歡吃重口味的可以先放一些鹽。
3另起油鍋加熱後，放入豆瓣、仔姜、蒜、少許冰糖。炒一下之後放入炸後的雞塊，翻炒到入味。
4最後放入青椒繼續翻炒，嘗味道，合適之後出鍋。
