酵母: 1克, 牛奶: 70克, 鹽: 1克, 全麥粉: 100克, 糖: 1克, 黃油: 5克, 芝士: 25克
1牛奶,酵母,糖混合靜置10分鐘
2加入麵粉,鹽,麵包機和面成團加黃油,揉面共40分鐘
3室溫發酵3小時
4排氣,分四份,整形成紡錘狀
5二次發酵,割包
6烤箱190度預熱10分鐘,上層烤盤中加熱水,麵糰中下層,烤10鍾,取出上層烤盤,再烤2-3分鐘,取出