迷你法棍 0

原料

高筋麵粉: 260g， 低筋麵粉: 150g， 酵母: 8g， 食鹽: 依據個人口味添加， 水: 240ml

步驟

1備好原料，開始和面

2醒發一小時

3分成均勻的六小團，反覆摔打，然後靜置15分鐘

4每小團面擀成橢圓型，將麵皮折成三折，並用手指將麵皮捏合，捲成長棍形，用刀劃三刀

5入烤箱前在麵包表面噴適量水，放烤箱中上層，200℃烤制20分鐘

6出爐

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