繡花饅頭 0

原料

麵粉: 500g, 酵母粉: 適量, 泡打粉: 適量, 糖: 15茶勺, 水(牛奶): 適量

步驟

1取和面盤將麵粉倒進去,一邊放酵母,一邊放糖和泡打粉

2用手動打蛋器將面、泡打粉、糖、酵母混合均勻後加入水(牛奶),用打蛋器將面和成絮狀

3移至和面墊上揉面,將麵糰揉到表面光滑

4放入和面盆內醒面10分鐘,再取出和面,再醒10分鐘

5取1/3麵糰放和面墊上搓成長條狀,再用切面到切成大小一致的劑子,劑子大小因個人喜歡可大可小

6取四個劑子搓成長條狀,如圖這樣擺放

7如圖,簡單易做

8看著難做一次就會了

9再把麵糰反過來,將多餘的捏在一起

10再反過來,繡球饅頭就做好了

11全部做好之後放入蒸鍋,冷水入鍋,大火開後蒸15分鐘左右即可

12出鍋了

13我的繡花饅頭就做好了,小夥伴們一起動手做起來吧!

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