原料
雞蛋: 6個， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 干辣椒: 根據個人口味， 花椒: 根據個人口味， 姜蒜: 適量
步驟
1將雞蛋放入水中煮熟，水一定要沒過雞蛋，不然雞蛋容易裂開。大概5分鐘後，將雞蛋取出，放入冷水中浸泡，待雞蛋冷卻後剝殼，這時你會發現殼輕輕一剝就掉了。
2將剝好的雞蛋用刀劃開幾道口子，再在口子上撒些鹽，靜等5分鐘後，將雞蛋放入鍋里小火煎至金黃色。
3煎好雞蛋後，放入姜蒜辣椒用油煎一下，香味很容易出來了。然後放入生抽醬油，攪拌均勻即可放熱水，水沒過雞蛋，大火煮沸後轉小火，待汁快完時出鍋。
4虎皮蛋就做好啦～入味，我也是第一次做，大家可以嘗試一下哦～
小技巧
可以用來當早餐～能量滿滿的，一上午都不會餓
