原料
果凍層：酸奶: 500g， 砂糖1: 50g—100g， 吉利丁粉: 20g， 紅豆: 70g， 水1: 100ml， 海洋層：寒天粉: 8g， 水2: 100ml， 椰蓉: 40g， 消化餅乾: 80g， 砂糖2: 15g， TEAL色: 一點點， RED-RED色: 一點點
步驟
1吉利丁粉加入100ml水（水1），攪拌均勻，然後隔水融化。
2砂糖1加一點熱水融化，加入紅豆里，攪拌均勻，然後紅豆液加入酸奶里，攪拌均勻！（我的酸奶是自製的，所以放的糖比較少，因為本身在做酸奶的時候就已經加了白糖的，喜歡酸一點的可以不放糖，喜歡甜一點的自行添加！）
3融化的吉利丁液加入酸奶紅豆糊，攪拌均勻，入冰箱冷藏2—3小時！（如果是從冰箱拿出的酸奶，那麼要在室溫放一會，溫度低的話，吉利丁液會迅速凝結。）
4100ml熱水裡（水2）加入TEAL色素一點點，RED-RED色素一點點（真的只要一點點，用牙籤，不然會變成藍墨水的，不喜歡色素的用果汁也行，用果汁的話就不用加水了。）調製喜歡的海洋顏色。
5調好顏色的液體里加入寒天粉和砂糖2，放入無油小鍋煮至冒泡（融化糖），放涼，入冰箱冷藏1—2小時。
6消化餅乾用擀麵杖弄碎。
7從冰箱取出凝結了的海洋層，攪碎。
8從冰箱取出果凍酸奶，把準備好的椰蓉，餅乾碎，海洋鏡面開始擺造型！
小技巧
如果嫌冷藏時間太長，可以放冷凍室冷凍半小時，這樣可以縮短冷藏時間！
